Большая советская энциклопедия - кьельдаль йохан густав кристоффер

Кьельдаль (Kjeldahl) Йохан Густав Кристоффер (16.8.1849, Егерсприс, — 18.7.1900, Тисвилле), датский химик. С 1876 руководил Карлсбергской лабораторией в Копенгагене. В 1883 предложил метод определения азота в органических веществах, названных способом К.; изучал также свойства ферментов, оптическую активность белковых тел и др.